Полезные свойства базилика и противопоказания

Базилик - это широко известное растение, завезённое на территорию европейских стран в 16 веке из Южной Азии. В зависимости от того, к какому сорту он принадлежит, он имеет цвет от коричневого до зелёного цвета и может вырастать высотой до 70 сантиметров. В разных странах его используют по своему, например: в Индии его считают вторым священным растением (после лотоса) и верят, что он приносит процветание и успех. В России же его называли "царской травой" и знахари использовали её при изготовлении зелья для лечения многих болезней. И в наши дни это растение не перестаёт интересовать многих, поэтому мы сегодня поговорим о полезных свойствах базилика и противопоказаниях.

Базилик лечебные свойства и противопоказания

Базилик имеет множество лечебных свойств и противопоказаний, как для женщин, так и для мужчин. Рассмотрим, какое действие пряность оказывает как на сильный, и так на слабый пол.

Мужчинам он помогает

  • Восстановить потенцию и поддерживать её на должном уровне.
  • Специально приготовленный отвар поможет избежать проблем в интимной сфере и оставаться активным до преклонного возраста.
  • Пряность быстро восстанавливает силы после изнурительных физических и эмоциональных перегрузок.
  • Базилик прекрасно сжигает жировые отложения (параллельно рекомендуется придерживаться правильного питания).
  • Для того чтобы продлить сексуальную активность мужчинам, медики рекомендуют употреблять эту зелёную пряность каждый день.

bazilik 2

Для женщин базилик приносит следующую пользу

  • Так как базилик обладает обезболивающим свойством, то он помогает облегчить протекание критических дней.
  • В течении критических дней, из - за большой кровопотери, во время которой организм теряет много железа, базилик восстанавливает его до нужного уровня.
  • Трава помогает дамам поддерживать жизнедеятельность на высоком уровне, снимает изнеможение и усталость.
  • Для нормализации веса могут помочь семена травы. При этом, во время лечения, нужно постараться, как можно больше употреблять жидкости.
  • Ванны с отваром базилика помогают снять отёчность и вывести из организма токсичные вещества, что приводит к понижению веса.
  • Усиливает лактацию у кормящих матерей.
  • Используются в косметологической промышленности для изготовления анти возрастных кремов
  • Отвары и крема, содержащие в своём составе базилик, способствуют избавлению от ломкости волос и ногтей, питая и укрепляя их.

Базилик может принести вред, и противопоказан, если у человека есть следующие заболевания 

  • патология свёртываемости крови,
  • тромбофлебит, тромбоз и другие болезни сердечнососудистой системы;
  • сахарный диабет;
  • эпилепсия;
  • гипертония;
  • беременность.

Запрещено употребление базилика длительное время, потому что в больших дозах приводит к интоксикации, также нельзя давать его детям дошкольного возраста.

 

Базилик: польза и вред для здоровья

Так какую же пользу и вред для здоровья человека приносит базилик? Своими целительными свойствами базилик известен благодаря высокому содержанию в своём составе эфирных масел. Его составляющие прекрасно справляются с проблемами пищеварительного тракта. Из-за низкой калорийности растение используют люди, страдающие ожирением.

При умеренном употреблении базилика в пищу, вы сможете защитить себя и своих близких от многих инфекционных заболеваний. Он хорошо убирает симптомы насморка и кашля. Вместо использования каплей для носа при насморке, можно закапывать сок из только что сорванных листьев базилика.

Огромное количество полезных свойств содержится не только в свежем растении. Они сохраняются и после сушки. Применение данной травы, как специи, при приготовлении блюд также благотворно отражается на здоровье человека.

  1. Напиток, приготовленный из базилика, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, выводит переизбыток газов наружу, помогает при коликах, воспалении мочевого пузыря и гастрите.
  2. Также благотворное действие пряного растения заметно при лечении заболеваний глаз. Лекарственный настой из него снимает с глаз усталость и является отличным профилактическим средством от перенапряжения. Его очень просто делать дома самостоятельно. Для этого надо залить две - три ложки сухой травы пол литром кипячёной водой и дать жидкости постоять в тёплом месте в течение часа. Затем настой процедить и промыть глаза. Также можно положить на них, смоченную в растворе, марлевую ткань. Для положительного эффекта делать лечебные примочки рекомендуют не реже трёх раз в день.
  3. Если у вас аллергическая реакция, сопровождаемая зудом (но не на само растение), то вам надо выпить пол стакана этого же настоя за десять минут до приёма пищи.
  4. Целительная сила семян базилика тоже велика: они помогают скорейшему затягиванию царапин и порезов. Для этого их надо промыть настоем из семян. Способ его приготовления: засыпать одну большую ложку семян в стакан кипятка и делать примочки из семян, положив их на рану на час. Процедуру можно делать до 5 раз в день.
  5. Из-за своих противобактериальных качеств, пряность хорошо помогает, если вы чувствуете дискомфорт, неприятные ощущения в полости рта. Она легко и быстро уничтожает бактерии, вызывающие кариес, препятствует возникновению зубного камня, налёта, неприятного запаха изо рта, и появлению язв и ранок в ротовой полости.

Но не забывайте, что содержащиеся в базилике соединения ртути, имеющие бактерицидные свойства, могут при длительном применении навредить эмали зубов. По этой же причине лучше не жевать листья базилика, а пить отвар, сделанный на основе растения.

Базилик может нанести вред людям, болеющим рядом определённых болезней. Выше мы приводили перечень заболеваний, при которых данное растение может произвести вредное воздействие на здоровье человека вместо пользы.

Поэтому будьте внимательны! И если уж вы решили полечиться с помощью этого чудодейственного растения, то для начала лучше всего проконсультироваться с врачом.

 bazilik 1

Применение базилика в кулинарии

Из-за того, что базилик обладает не только полезными свойствами, но ещё и особым пряным ароматом, его достаточно часто используют при приготовлении различных кулинарных блюд в качестве специй во многих национальных кухнях.

Применение базилика в кулинарии очень разнообразно. При приготовлении блюд используют пряность, как в сушёном, так и в свежем виде в качестве ароматной специи. Он отлично сочетается с любым видом овощей и поэтому его зачастую добавляют в салаты в свежем виде. Вначале блюда добавляют сухую приправу. Часто специю используют в итальянской и азербайджанской национальных кухнях, что придаёт блюдам особый аромат.

Приведём некоторые рецепты с применением базилика

Страсбургский салат

Состав

  • базилик – 6 веточек,
  • куриные яйца — 5 шт.,
  • ветчина — 150 г.,
  • сельдерей — 4 шт.,
  • сыр твёрдых сортов — 150 г.,
  • помидор — 6 шт.,
  • салат зелёный – 7 листиков,
  • корнишоны — 4 шт.,
  • стрелки свежего лука – небольшой пучок,
  • сметана — 100 г,
  • йогурт без сахара – 2 ст.л.,
  • чёрный перец и соль – по вкусу,
  • сливки — 2 ст.л.,
  • лимон — один.

Способ приготовления

  1. Нарезать варёные яйца кружочками, почистить сельдерей, обдать помидоры кипятком, очистить от кожицы и разрезать их на 8 частей, при этом удалить плодоножки и семена.
  2. Сыр и ветчину порезать на кубики (не больше двух сантиметров). Выложить вымытые салатные листья в красивое блюдо, сверху положить яичные кружочки.
  3. Затем соединить нарезанные стебли сельдерея с помидорами, ветчиной, сыром и всё хорошо размешать. Смесь переложить в середину салатницы, поверх яиц.
  4. Измельчить перо лука, листья сельдерея и базилика. Взбить до образования пены йогурт, сливки и сметану. Посолить, поперчить и смешать с зеленью.
  5. Залить салат приготовленным соусом. И незадолго до подачи блюда на стол украсить его базиликовыми листиками и тоненько нарезанными корнишонами.

Молодой картофель по-средиземноморски

Необходимые продукты 

  • молодой картофель,
  • пару зубчиков чеснока,
  • пол лимона,
  • растительное масло,
  • соль и чёрный перец

Способ приготовления

  1. Картошку помыть, почистить, разрезать на 8 долек, посолить и поперчить чёрным перцем по вкусу.
  2. Затем соединить чеснок, базилик, сок половины лимона, оливковое масло и измельчить всё с помощью блендера.
  3. В полученную смесь добавить порезанный картофель, тщательно перемешать, переложить в форму и поставить в духовку на полчаса при 180 градусах.

Грибной суп-крем (из опят)

Ингредиенты:

  • Грибы (опята свежие или замороженные) - 300 грамм
  • Картошка (большая) - 1штука
  • Лук - половину головки
  • Масло сливочное - пол столовых ложки
  • Вода - 2 стакана
  • Сливки - 1 стакан
  • Перец молотый и соль по вкусу
  • Имбирь - на кончике ножа
  • Лавровый лист - один
  • Зелень - для украшения

Способ приготовления:

  1. Отварить в подсоленной воде грибы (20 минут). Если они замороженные, то просто вытащить их из морозилки, и дать постоять при комнатной температуре до полной разморозки.
  2. Сварить до полной готовности картофель в подсоленной воде, предварительно разрезав его на маленькие части, чтобы быстрее сварился. В воду кинуть лавровый лист для аромата.
  3. Пока варится картофель, растопим в сковородке масло и добавим туда лук, обжаривая его до того момента, пока он не станет прозрачным. Затем положить туда же грибы и тушить их, в закрытой крышкой, сковороде около 20 минут. Затем и картофель, и грибы выложить в блендер и измельчить.
  4. Из воды, в которой варился картофель вытащить лаврушку и положить в неё картофельно-грибную массу, довести до кипения (постоянно помешивая) и выключить плиту.
  5. После этого налить в суп сливки, тщательно размешать и дать постоять на неостывшей плите ещё пять минут.
  6. Подавать в глубоких тарелочках, украсив сверху зелёным луком и листиками базилика.

bazilik 0

Напиток из фиолетового базилика

Состав:

  • базилик фиолетовый - 2 пучка,
  • вода - 1200 мл.,
  • сахар - 4 ст. л.,
  • лимонный сок - 3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Взять 40 грамм фиолетового базилика, порвать на мелкие кусочки листики вместе со стебельками, всё сложить в ёмкость, залить полтора литрами кипячёной воды и дать постоять в течении получаса для настаивания (за это время вода постепенно поменяет цвет от бледно-фиолетового до черничного).
  2. По истечении времени воду процедить через марлю.
  3. Затем добавить сахар по своему вкусу (или заменить его на мёд), тщательно размешать.
  4. А теперь добавить лимонный сок. Чем больше ложек сока будете добавлять, тем светлее будет цвет напитка.

Тушёное мясо с базиликом

Состав:

  • 500 г говядины,
  • 2-3 моркови,
  • 1-2 луковицы,
  • соль, перец-горошек по вкусу,
  • подсолнечное масло,
  • пучок базилика, томатная паста - 2-3 столовых ложки или 2-3 свежих помидор.

Способ приготовления:

  1. Разрезать мясо на кусочки не больших размеров, положить их в кастрюлю с холодной водой и, поставив на огонь, довести до кипения.
  2. Первую воду слить, залить свежей и варить на тихом огне под крышкой до мягкости (примерно 30-40 минут).
  3. Пока мясо варится, есть время для того, чтобы приготовить подливу для него. Для этого почистить лук и нарезать его полукольцами.
  4. Морковку, после очистки, потереть на крупной тёрке.
  5. В разогретом на сковороде подсолнечном масле обжарить лук, а после того, как он станет мягким, добавить тёртую морковку и продолжить обжаривать всё вместе.
  6. За пару минут до готовности добавить томатную пасту или же, протёртые через сито, помидоры.
  7. В конце готовки мясо залить готовой подливой, добавить измельчённый базилик и специи (соль и перец) по вкусу и готовить ещё 3-5 минут.
  8. Мясо очень хорошо сочетается с вареной картошкой, рисом, гречкой и макаронами.

Магические свойства базилика

Также считается, что эта пряность имеет определённые магические свойства. Поэтому базилик применяют в магии. Растение оказывает разнообразную помощь, например:

  • Хранит и укрепляет отношения между супругами.
  • Охраняет дом от злых сил и плохих людей.
  • Сохраняет в семье покой и погашает зарождающие ссоры.
  • Поддерживает хорошую атмосферу в доме.
  • Способствует развитию паранормальных способностей.
  • Его берут с собой в дорогу - он служит оберегом в пути.

Как применять базилик в магических целях? Предлагаем вам несколько рецептов.

  1. Для защиты дома:

Сплести венок из растения и повесить его над входной дверью.

  1. Чистка ауры:

Налить в ванну горячей воды, бросить туда горсть листочков базилика и полежать в ней. Вода очистит ауру от плохой энергии, чужой зависти и остального негатива. Вы сразу почувствуете, как вам стало легко и спокойно.

  1. Чтоб неприятности не постигли в пути:

Перед выходом из дома заварить и выпить базиликовый чай.

  1. Для привлечения денег:

В новолуние взять веточку базилика, положить её в кипяток, дать настояться четверть часа (не закрывая крышкой). Затем пройти по всему дому, побрызгать все комнаты и попросить Высшие силы о привлечении в вашу жизнь больше денег. Чтоб деньги текли к вам непрерывной рекой повторить процедуру три новолуния подряд. Хорошо бы держать при себе базиликовые листочки постоянно.

  1. Любовный приворот:

Для привлечения поклонника или мужа, ежедневно натирать тело листиками базилика. Очень скоро вы увидите положительный результат.

  1. Универсальный способ (для спокойствия в доме, усиления страсти и привлечения денег):

Расставьте по квартире горшочки, с посаженными в них растениями базилика. Пусть они находятся в доме круглый год, и вы забудете о скандалах и семейных разногласиях, безденежье и плохом настроении!

Загрузка...

Поиск по сайту

Загрузка...